Bezeichnung
Weingeist, Ethylalkohol
Chemische Bezeichnung
Ethanol
Lateinische Nomenklatur
Aethanolum
Formel
C2H5OH
Aussehen und Eigenschaften
Farblose Flüssigkeit mit charakteristischem Geruch, hygroskopisch, mit Wasser mischbar
Wichtigste Verwendung
Herstellung von alkoholischen Getränken, Tropfen und Tinkturen, Konservierungsmittel, Lösungsmittel
Weitere Informationen
Entsteht durch alkoholische Gärung, Weingeist ist reiner Ethylalkohol und für die Verwendung als Lebensmittel geeignet.
Für technische Anwendungen verwendet man meist Brennspiritus. Brennspiritus ist Ethylalkohol, der durch ein Vergällungsmittel ungenießbar gemacht wurde.
Deshalb ist er billiger als der mit hohen Steuern belegte trinkbare Alkohol.
Gefahren Weingeist
Leicht entzündlich
